Antioxident | অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট :
কোশের ভিতর সংঘটিত হওয়া মুক্ত মূলক উৎপন্নকারী জারণধর্মী বিক্রিয়াকে যে রাসায়নিক পদার্থ বাধা দান করে, তাদের জারণবিরোধী বস্তু বা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বলে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-এর নাম ও উৎস : দুটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হল ভিটামিন C এবং ভিটামিন E
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গুরুত্বপূর্ণ কাজ : ভিটামিন C, E, ক্যারোটিন এবং খনিজ লবণ যেমন - জিঙ্ক, সেলেনিয়াম ইত্যাদি শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রূপে কাজ করে।
যেমন 1) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-এর প্রধান কাজ হল দেহে উৎপন্ন মুক্ত মূলক দেহ থেকে বহিষ্কার করা।
2) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে এবং নানা অসুখ থেকে চোখকে রক্ষা করে।
3) দেহে অনাক্রম্যতা বজায় রাখে।
4) ক্যানসার প্রতিরোধ করে।
5) হৃদরোগের সম্ভাবনা কমায়।
6) বার্ধক্য বিলম্বিত করে ও বার্ধক্যজনিত অসুখ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
7) LDL এবং কোলেস্টেরল কমায়।
8) HDL বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
9) রক্তচাপ স্থির রাখে।
10) ত্বক মসৃণ রাখে।
0 Comments