দুধকে মিশ্র পদার্থ বলে কেন | why milk is a mixed element

 দুধের মধ্যে অনেকগুলি উপাদান আছে, যেমন— জল, ল্যাকটোজ (কার্বোহাইড্রেট), ফ্যাট, প্রোটিন এবং খনিজ মৌল (ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, জিংক, কপার, আয়রন প্রভৃতি)। এই উপাদানগুলি দুধের মধ্যে বিভিন্ন আয়তন অনুপাতে থেকে নিজ নিজ ধর্ম বজায় রেখে অবস্থান করে। তাই, বলা যায় দুধ একটি মিশ্র পদার্থ।